Julkaistu Jätä kommentti

Kukkakaalivuoka

Kukkakaalivuoka

Valmistusaika10 minuuttia
Paistoaika25 minuuttia
Ruokalaji: Lisuke
Ruokakulttuuri: Keto
Avainsana: Kukkakaalivuoka
Kirjoittaja: Juha_admin

Ainekset

  • 300 g Kukkakaali
  • 1 kpl Tomaatti
  • 1 kpl Punasipuli
  • 0,5 tl Suola
  • 0,5 tl Valkosipulijauhe
  • 0,5 tl Sipulijauhe
  • 1 Kourallinen Basilika Tuore
  • 3 rkl Oliiviöljy

Ohje

  • Leikkaa kukkakaalista oman maun koon mukaisia palasia, samoin tomaatista. Pilko sipuli ja lisää basilika päälle.
  • Lisää päälle suolaa, mausteet ja oliiviöljy
  • Paista 200 asteessa noin 25 minuutin ajan
Julkaistu Jätä kommentti

Ketopullavuoka

Keto Pullavuoka

Ruokalaji: Jälkiruoka
Ruokakulttuuri: Keto
Avainsana: Korvapuusti, Pulla
Annokset: 10
Kirjoittaja: Juha_admin

Ainekset

  • 170 g Mozzarellajuustoraaste
  • 2 rkl Mascarpone
  • 1,8 dl Mantelijauho
  • 1 kpl Kananmuna
  • 0,5 rkl Leivinjauhe
  • 3 rkl Karppisokeri taikinaan
  • 2 tl Kaardemumma
  • 1 tl Ksantaani
  • 50 g Voi taikinan päälle
  • 5 rkl Karppisokeri taikinan päälle
  • 2 rkl Kaneli taikinan päälle
  • 2 rkl Kookos- tai Mantelimaitojuoma kuorrute
  • 1 rkl Karppisokeri kuorrute
  • 2 rkl Mascarpone kuorrute
  • 2 tippaa Vaniljauute kuorrute

Ohje

  • Sekoita kananmuna ja juustoraate jamascarpone ensin keskenään
  • Sekoita jauhot, ksantaani ja loput aineet seuraavaksi joko haarukan avulla tai yleiskoneella
  • Kaada taikina pallo öljytylle leivinpaperille ja laita toinen leivin paperi päälle
  • Kaulitse leivinpaperien välissä oleva takina tasaiseksi ja ohueksi
  • Levitä tämän jälkeen pehmeä voi, karppisokeri ja kaneli taikinan päälle
  • Rullaa taikina rullaksi ja leikkaa sopivan kokoisiksi palasiksi ( itsellä 8 osaan )
  • Asettele palaset vierekkäin vuokaan jossa on leivinpaperi
  • Paista 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuutin ajan
  • Kuorrute: Sekoita kaikki aineet keskenään ja levitä hieman jäähtyneiden pullien päälle

Lisätietoja

Suositus: Tämä takina määrä on hyvin pieneen vuokaan, suosittelen tuplaamaan taikinan määrän 25cm x 25cm vuokaan.
Julkaistu Jätä kommentti

Cheddar Lihapullat

Cheddar Lihapullat

Valmistusaika5 minuuttia
Paistoaika20 minuuttia
Ruokalaji: Pääruoka
Ruokakulttuuri: Keto
Avainsana: Lihapullat
Annokset: 4
Kirjoittaja: Juha_admin

Ainekset

  • 400 g Naudan Jauheliha
  • 1 kpl Kananmuna
  • 1 dl Cheddar Rastetta
  • 100 g Tomaattimurska Sokeriton
  • 1 tl Suola
  • 0,5 tl Mustapippuri
  • 1 kourallinen Basilika Tuore

Ohje

  • Sekoita kaikki aineen hyvin keskenään esim käsin vaivaamalla tai yleiskoneella ja pyöritä taikinasta 12kpl lihapullia
  • Paista AirFyerissä 180 asteessa 20 minuutin ajan tai normaali uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuutin ajan.
Julkaistu Jätä kommentti

Manteli Pannukakku

Manteli Pannukakku

Valmistusaika5 minuuttia
Paistoaika20 minuuttia
Ruokalaji: Jälkiruoka
Ruokakulttuuri: Keto
Avainsana: Pannukakku
Annokset: 4
Kirjoittaja: Juha_admin

Työvälineet

  • Kulho
  • Uunivuoka

Ainekset

  • 250 g Mascarpone
  • 2 kpl Kananmuna
  • 1 rkl Leivinjauhe
  • 1 rkl Psyllium
  • 0,5 dl Karppisokeri maun mukaan myös vähemmän
  • 3 tippa Vaniljauute
  • 0,5 dl Mantelijauho
  • 0,5 dl Mantelilastu
  • 5 rkl Voi Sulatettuna

Ohje

  • Sekoita aineet todella hyvin keskenään
  • Paista uunissa 200 asteessa 20 minuutin ajan

Lisätietoja

Pannarin kanssa sopii hyvin itse tehdyt vadelmahillo (karppisokeri) ja kermavaahto (kuohukerma ja karppisokeri)
Julkaistu Jätä kommentti

Rasvakahvi

Rasvakahvi

Valmistusaika2 minuuttia
Ruokalaji: Aamiainen, Juomat
Ruokakulttuuri: Keto
Avainsana: Kahvi, Rasvakahvi
Annokset: 1
Kirjoittaja: Juha_admin

Työvälineet

  • Kahvinkeitin
  • Tehosekoitin (valinnainen)

Ainekset

  • 3 dl Kahvi
  • 1 rkl Voi
  • 1 rkl MCT Öljy

Ohje

  • Keitä kahvi, sekoita voi ja MCT Öljy joukkoon joko tehosekoittimella tai voimakkaasti sekoittaen.
Julkaistu Jätä kommentti

Chia Puuro

Chia Puuro

Kaurapuurolle korvike
Valmistusaika5 minuuttia
Ruokalaji: Aamiainen
Ruokakulttuuri: Suomalainen
Avainsana: Puuro
Annokset: 2
Kirjoittaja: Juha_admin

Työvälineet

  • Kulho

Ainekset

  • 1,5 dl Kookos- Mantelimaitojuoma
  • 2 rkl Chia Siemeniä
  • 1/2 tl Kaneli / Kaardemumma

Ohje

  • Kaada Chia siemenet, *maito ja mausteet kulhoon
  • Anna turvota yön yli jääkaapissa
Julkaistu Jätä kommentti

Ketoleipä

Ketoleipä

Hyvä perusohje ketoleivälle
Valmistusaika15 minuuttia
Paistoaika55 minuuttia
Total Time1 tunti 10 minuuttia
Ruokalaji: Leipä, Leivonta, Snakki
Ruokakulttuuri: Keto
Avainsana: Ketoleipä, Leipä
Annokset: 10
Kalorit: 732kcal
Kirjoittaja: Juha_admin
Hinta: 4

Työvälineet

  • Kulho
  • Pata (kannellinen)
  • Uuni

Ainekset

  • 2 kpl Kananmuna
  • 100 g Turkkilainen Jugurtti
  • 2 rkl Psyllium
  • 1 dl Mantelijauho
  • 0,25 dl Siemeniä
  • 0,75 dl Profiber
  • 0,5 tl Suola
  • 0,5 tl Leivinjauhe
  • 0,5 tl Ruokasooda

Ohje

  • Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen ja laita uuniin kannellinen pieni kattila tai muu uunin kestävä vuoka
  • Sekoita kulhossa munat, jogurtti ja psyllium. Anna turvota 5 min
  • Lisää kuivat aineet ja sekoita hyvin.Muotoile taikinasta kostutetuin käsin pyöreä pallo
  • Laita kattilan pohjalle leivinpaperin pala ja pudota pallo kattilaan. Laita kansi päälle
  • Paista kannen kanssa 40 min, jonka jälkeen ilman kantta 15 min
  • Anna jäähtyä ennen nauttimista

Lisätietoja

Paistamisaika voi muuttua uunista riippuen ja leivän voi paistaa myös AirFryrissä. Lisäämme tänne ajat kunnnes olemme saaneet oikeat paistoajat.