Kaurakiisseli (Hapanjuuri versio, tarvitsee tarkennuksia)

Kaurakiisseli (Hapanjuuri versio, tarvitsee tarkennuksia)
Puurot & mysli
Valmistelu 720 min Kypsennys 5 min JuhaFIN Tekijä: JuhaFIN (Sous Chef)
Linkki kopioitu!

Ainekset

  • Kaurajauho (kuorineen)
  • Vesi
  • Suola

Ohje

Kaurajauhot hämmennetään lämpimään veteen sakean vellimäiseksi seokseksi. Pieni pala hapanleipätaikinaa (kuivunutkin kelpaa) lisätään kaurajauhovelliin, joka asetetaan peitettynä lämpimään paikkaan hapaanemaan noin 1/2 vuorokaudeksi. Sitä ei saa välillä sekoittaa. Kun akanat ovat nousseet pinnalle, on seos tarpeeksi hapanta. Seos siivilöidään tiheän seulan läpi ja akanat puserretaan käsin kuiviksi. Liemi maustetaan suolalla ja pannaan kiehumaan. Sitä on alusta lähtien hyvin sekoitettava, sillä se palaa helposti pohjaan. Keittämisaika on noin 5 min. Kiisseli kokkaroituu ensin, mutta silenee vähitellen kiehuessaan. Tarjotaan kuumana maidon ja voisilmän kera.
Askel kerrallaan -tila

Ravintosisältö / 100 g Epäluotettava vielä, ainesosilta puuttuu arvoja

Energia
0 kcal
Proteiini
0 g
Hiilihydraatti
0 g
— josta sokeria
0 g
Rasva
0 g
— josta tyydyttynyttä
0 g
Kuitu
0 g
Suola
0 g

Ehdota fuusioideoita

Valitse millä tekoälyllä haluat kokeilla.

Arvostelut

Kirjaudu arvostellaksesi.

Kommentit (0)

    Ei kommentteja vielä.